Tabla de Picar Profesional End Grain 40×60 cm – Barril Peruano
La tabla que protege tus cuchillos, tus carnes y tu inversión.
Diseñada para parrilleros exigentes y cocinas profesionales, esta tabla de picar End Grain de 40 × 60 cm y 3 cm de grosor está fabricada con una cuidadosa selección de maderas duras premium como teca, zapán, roble y nazareno, garantizando durabilidad extrema y un acabado de alto nivel.
Su construcción end grain (fibra vertical) permite que el cuchillo penetre entre las fibras sin dañarlas, prolongando la vida del filo y ofreciendo una superficie más higiénica y resistente al uso intensivo.
🔥 ¿Por qué esta tabla es superior?
✅ End Grain profesional
Absorbe el impacto del cuchillo y se “auto-regenera”, ideal para cortes de carne grandes.
✅ Naturalmente antibacteriana y fungicida
Las maderas duras no permiten que las bacterias penetren, haciéndola más segura para alimentos.
✅ Doble función inteligente
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Lado con canal perimetral: recoge jugos de carnes, ideal para parrilla y asados.
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Lado plano: perfecto para picar, filetear o servir.
✅ Grosor premium (3 cm)
Máxima estabilidad, no se deforma, no se mueve.
✅ Agarres laterales ergonómicos
Bordes acanalados que facilitan el manejo seguro, incluso con manos húmedas.
🥩 Ideal para:
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Parrilleros profesionales
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Asados al barril
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Carnes grandes, costillas, brisket, cerdo y res
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Cocinas gourmet y restaurantes
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Presentación y servicio de carnes
📐 Especificaciones técnicas
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Medidas: 40 × 60 cm
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Grosor: 3 cm
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Construcción: End Grain (fibra vertical)
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Maderas: Teca, Zapán, Roble, Nazareno
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Uso: Doble cara (con canal / plano)
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Marca: Barril Peruano
🛡️ Cuidado y mantenimiento
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No se lava en lavavajillas
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Limpiar con paño húmedo y jabón suave
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Aplicar aceite mineral ocasionalmente
👉 Bien cuidada, te dura años.
ñaden belleza a tu cocina.
